【资料图】
1、河粉是大米做的。
2、南方人在主食上除了大米外就是河粉，其实河粉也是大米，只不过是经过磨制加工。
3、首先把大米磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。
4、与北方的面食不同，河粉的口感比较细腻、清淡，加热出来的河粉通常是晶莹剔透并且口感细滑，比较适合配鸡肉、排骨或蔬菜等一同食用。
5、扩展资料:河粉功效:补充能量河粉含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
6、2、增强肠道功能河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。
7、3、安神除烦碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
8、参考资料来源:人民网-安神除烦吃河粉 细数河粉的几大功效。
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