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1、红烧黄花鱼原材料：黄花鱼800克调味料：盐5克、高汤、淀粉各适量，味精2克、料酒15克、醋、酱油各10克做法黄花鱼洗净，在鱼的两侧划上一字刀花，用盐，料酒抹匀鱼的里外，备用。
2、2、油锅烧热，放黄花鱼，加盐，醋，酱油，料酒，煎至上色。
3、3、锅中放入少许高汤，放入煎好的鱼，大火收汁，熟时，加入味精，勾芡即可。
4、拓展资料大厨现招：鱼洗净时要去掉鱼腹表皮上的黑色物质。
5、点评：保肝护肾适合人群：一般人都可食用，尤其适合孕产妇食用。
6、食用禁忌：体质过敏者不宜食用。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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