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瑞典报告其家禽农场爆发H5N1禽流感；上周全国鸡蛋生产环节库存环比前一周增0.09天，为1.31天，流通环节库存环比前一周增0.05天，为1.01天；上周全国平均养殖利润周环比涨0.13元/斤，为0.86元/斤，上周代表销区销量环比增0.09%，为7441吨；至2月底，全国在产蛋鸡存栏量环比1月增0.68%，为11.85亿羽。
基本面上，据华联期货介绍，3月份食品厂、电商平台拿货量增加，需求逐渐恢复。不过当前为传统消费淡季，各环节多维持低位库存，顺势销购。产区货源有限，蛋价整体呈现易涨难跌趋势。当前待淘适龄老鸡数量仍不高，叠加近期蛋价及淘鸡价格较好，养殖单位多看好后市存惜售心理，预计3月淘鸡实际出栏值或低于理论值，新开产数量或大于淘汰量。在产蛋鸡存栏量虽恢复性增加，但存栏水平仍处在历史低位，鸡蛋供应量整体偏紧。下半月下游环节或提前储备清明库存，市场整体需求有望环比增长，预计鸡蛋现货价格延续震荡上涨走势。
展望后市，五矿期货观点：全国鸡蛋价格多数稳定，少数走低，主产区均价落0.01元至4.87元/斤，辛集落0.09元至4.29元/斤，小蛋供应增加，库存压力不大，淘鸡出栏量偏低，下游拿货整体谨慎，局部蛋价或偏弱。存栏偏低支撑，蛋价历史同期偏高，但延淘和新开产增加打压向上空间，现货涨跌两难，鸡龄压力导致盘面近月升水不高，同时远月交易补栏和成本下移开始挤出升水。
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