【资料图】
1、准备食材，里脊100g，啤酒300ml，料酒10ml，油50ml，水500ml，淀粉10g，甲鱼300g，小米椒10g，姜10g，葱10g。
2、先将葱姜切片，小米椒切碎，香菇切丝，里脊肉切丝，里脊肉加料酒和淀粉。
3、锅里烧热油，倒入甲鱼和里脊肉油，捞出沥干。
4、锅里留底油，放入葱片、姜片、米椒翻炒至香。倒入甲鱼翻炒里脊，加入料酒翻炒均匀。
5、倒入啤酒，大火煮开香菇，再用小火煮，大火收汁至鱼熟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
关键词： 红烧甲鱼 对大家有
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